- Zubereitung von Wurst- und Fleischspezialitäten
- in der Zerlegung: Ausbeinen von Rindervierteln und Schweinehälften
- in der Wurstküche: Füllen und Abdrehen von Würsten; Bedienen der Pökelmaschine; Arbeiten am Kessel
- als Ladenmetzger: Bestückung und Gestaltung der Theken
- Beratung und Bedienung von Kunden
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften