- Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren nach vorgegebener Rezeptur
- Sicherstellung der Qualität von Erzeugnissen unter Beachtung vor- und nachgelagerter Arbeitsschritte
- Durchführung von Inventuren
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften