- 6 Wochen Urlaub
- Feierabend spätestens bei Ladenschluss
- Sonn- und feiertagsfrei
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
- Jubiläumsvergütung
- Betriebliche Altersvorsorge und vwL
- Unternehmensbeteiligung mit einer attraktiven Verzinsung
Stellvertretende Gastroleitung (m/w/d)
Vollzeit (37,5 Std./Woche), unbefristet
GLOBUS • Forchheim, Oberfranken
-
Vollzeit
Willy-Brandt-Allee 1, 91301 Forchheim
ab sofort
Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit über 60 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.
Benefits
Aufgaben
- Organisation der täglichen Betriebsabläufe sowie aktive Unterstützung des Teams beim Kochen und an der Essensausgabe
- Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Ressourcennutzung
- Motivation des Teams sowie gezielte Förderung des Zusammenhalts und der Personalentwicklung
- Unterstützung bei der Preisgestaltung, der Rohstoffbestellung und der Rezeptoptimierung in enger Abstimmung mit der Gastroleitung vor Ort
- Durchführung der monatlichen Inventur sowie Vertretung der Gastroleitung bei Abwesenheit
- Sicherstellung aller Sicherheits- und Hygienevorschriften (HACCP)
Profil
- Ausbildung als Koch (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d) wird vorausgesetzt
- Motivation, unser Restaurant als beliebter regionaler Treffpunkt zu etablieren
- Feines Gespür für die Bedürfnisse des Teams sowie den Willen, das Team mit Leidenschaft zu führen und ein Arbeitsumfeld zu schaffen, in dem man sich gegenseitig unterstützt
- Unternehmerisches Denken und eine hohe Entscheidungsfreude
- Sichere Deutschkenntnisse
- Zeitliche Flexibilität in wechselnden Schichten von Montag bis Samstag
- Erste Berufs- und Führungserfahrung als Betriebsleitung in einer (System-) Gastronomie von Vorteil, aber keine Vorraussetzung
Wir fördern eine inklusive Arbeitsumgebung und freuen uns auf Bewerbungen von Menschen mit Einschränkungen.
Unsere Vorteile für Mitarbeitende
6 Wochen Urlaub
30 bzw. 36 Urlaubstage entsprechend einer 5- oder 6-Tageswoche
Mitarbeiterrabatte
Unsere Mitarbeitenden erhalten 10% Rabatt auf ihre Einkäufe in unseren Markthallen.
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Du entscheidest, ob du deine Sonderzahlungen monatlich oder einmal jährlich erhalten möchtest.
Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
GLOBUS bezuschusst einen individuell festgelegten Beitrag.
Jubiläumsvergütung
Wir danken dir für deine Treue. Nach 10, 25, 40 und 50 Jahren Betriebszugehörigkeit erhältst du eine Jubiläumsvergütung.
Mitarbeiterbeteiligung
Unternehmensbeteiligung mit einer attraktiven Verzinsung.
Minutengenaue Zeiterfassung
Jede deiner Arbeitsminuten wird fair und transparent erfasst.
Pflegeberatung
Wir unterstützen dich bei der Pflege deiner Angehörigen.
Entscheidungsgarantie
Um die Eigenverantwortlichkeit zu stärken und die Kundenzufriedenheit zu sichern, können alle Mitarbeitenden bis zu einem Betrag in Höhe von 500 EUR eigenständig entscheiden.
Arbeiten bei GLOBUS
Arbeiten bei GLOBUS im Bereich Gastro
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