- Teamleitung Gastronomie
- Gewährleistung der permanenten Verkaufsbereitschaft Ihres Bereiches
- Tägliche Sortimentsentwicklung/ -optimierung
- Verantwortung in Ergänzung zur überregionalen Werbung die regionale Werbestrategie
- Berücksichtigung der Preisbildungsgrundsätze
- Planung und Verantwortung Umsatz, Rohertrag, Spanne, Abschriften, Personal- und Investitionskosten
- Personaleinsatzplanung
- Entwicklung der fachlichen und persönlichen Kompetenzen Ihrer Mitarbeiter und des Teams
- Durchführung der monatlichen Inventur
- Organisation/Unterstützung bei Kundenaktionen
- Einhaltung der Hygienerichtlinien und Vorgaben nach HACCP sowie der Unfallverhütungsvorschriften