- 6 Wochen Urlaub
- Feierabend spätestens bei Ladenschluss
- Sonn- und feiertagsfrei
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld
- 10% Einkaufsrabatt in unserer Markthalle
- Jubiläumsvergütung
- Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
- Unternehmensbeteiligung mit einer Verzinsung von 8,95%
Teamleitung Gastronomie (m/w/d)
Vollzeit (37,5 Std./Woche), unbefristet
GLOBUS • Neubrandenburg
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Vollzeit
Mirabellenstraße 2, 17033 Neubrandenburg
ab sofort
Die GLOBUS Markthallen gehören zur familiengeführten GLOBUS Gruppe mit Sitz in St. Wendel und sind seit 1828 eines der führenden Einzelhandelsunternehmen in Deutschland. Mit 64 Markthallen und rund 20.000 Mitarbeitenden bieten wir unseren Kunden ein einzigartiges Einkaufserlebnis mit hochwertigen Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln. Unser Sortiment umfasst bis zu 100.000 Produkte, viele davon aus regionaler Herstellung. Unser Herzstück ist die hauseigene Produktion in der Fachmetzgerei, Bäckerei und im GLOBUS Restaurant sowie unsere Frischetheken für Sushi, Käse und Fisch.
Benefits
Aufgaben
- Durch eine professionelle Personaleinsatzplanung bist du für einen reibungslosen Betrieb und eine optimale Auslastung der Ressourcen verantwortlich.
- Du motivierst dein Team und förderst den Zusammenhalt sowie die nachhaltige Personalentwicklung.
- Die Preisgestaltung, das Bestellen von Rohstoffen und die Rezeptoptimierung werden von dir geleitet.
- Du sorgst für finanzielle Transparenz und Planungssicherheit, indem Betriebskennzahlen und -kosten kontrolliert werden.
- Für die Markt- und Gesamtgastroleitung bist du unsere Hauptansprechperson.
- Mit hoher Professionalität führst du die jährlichen Pflichtunterweisungen deines Teams durch und stellst die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften sicher.
- Neben der Organisation des Betriebablaufs unterstützt du dein Team bei der Zubereitung von Speisen und der Bedieung unserer Gäste.
Profil
- Mehrjährige Erfahrung als Gastroleitung; ergänzt durch eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder Systemgastronom (m/w/d)
- Erfahrung in der Führung, Weiterentwicklung sowie Motivation eines Teams
- Begeisterung für die Gastronomie sowie Frische und Regionalität
- Empathie und Ideenreichtum
- Sehr gutes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
- Spaß am Arbeiten in einem motivierten Team von Montag bis Samstag
- Gelassenheit in hektischen Situationen
Unsere Vorteile für Mitarbeitende
6 Wochen Urlaub
30 bzw. 36 Urlaubstage entsprechend einer 5- oder 6-Tageswoche
Mitarbeiterrabatte
Unsere Mitarbeitenden erhalten 10% Rabatt auf ihre Einkäufe in unseren Markthallen.
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Du entscheidest, ob du deine Sonderzahlungen monatlich oder einmal jährlich erhalten möchtest.
Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen
GLOBUS bezuschusst einen individuell festgelegten Beitrag.
Jubiläumsvergütung
Wir danken dir für deine Treue. Nach 10, 25, 40 und 50 Jahren Betriebszugehörigkeit erhältst du eine Jubiläumsvergütung.
Mitarbeiterbeteiligung
Beteiligung als stille:r Gesellschafter:in mit einer attraktiven Verzinsung von 8,95%.
Minutengenaue Zeiterfassung
Jede deiner Arbeitsminuten wird fair und transparent erfasst.
Pflegeberatung
Wir unterstützen dich bei der Pflege deiner Angehörigen.
Entscheidungsgarantie
Um die Eigenverantwortlichkeit zu stärken und die Kundenzufriedenheit zu sichern, können alle Mitarbeitenden bis zu einem Betrag in Höhe von 500 EUR eigenständig entscheiden.
Arbeiten bei GLOBUS
Arbeiten bei GLOBUS im Bereich Gastro
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